Matcha tee

Matcha teest

Kas vajad lisaenergiat, aga ei taha midagi nii intensiivset nagu kohv? Või oled juba päevase kofeiinivajaduse kätte saanud, ent ikkagi tahaksid natuke lisaks? Või otsid midagi uut ja põnevat? Ükskõik, millise kategooria alla sa langed, Matcha tee on alati hea valik. Naudi rikkalikku maitset ja tee mahedat mõju ning avasta täiesti uus energiaallikas!

Mis on Matcha?

See, mida meie tunneme Matcha tee nime all, on tegelikult jahvatatud rohelise tee lehed – matcha-pulber. Seega ei leia sa sellest kategooriast teelehti. Lehed korjatakse, aurutatakse, kuivatatakse ja jahvatatakse peeneks. Ehkki lehed on jahvatatud, jäävad alles kõik tee kasulikud ained: polüfenoolid, antioksüdandid ja kofeiin.

Matcha ja roheline tee valmivad aga erinevalt. Viimase valmistamisel tuleb teed lihtsalt leotada kuumas vees ja seejärel lehed ära visata. Matcha valmistamisel aga vispeldatakse pulber vee sees ära. Matcha sobib seega paremini neile, kes naudivad tugevamaid maitseid, samas kui roheline tee sobib mahedama maitse eelistajale. Kui tahad asendada matcha mõne sarnase variandiga, leiad KohviSemu valikust mitmeid erinevaid rohelise tee tooteid.

Erinevad Matcha tootjad: milliseid Matcha teesid leidub?

Tänasel päeval on Matcha tee vallutanud mitte üksnes oma koduriigi Jaapani, vaid kogu maailma. See on saadaval traditsioonilise teejoogina, tseremoniaalse teena, matcha latte kujul või isegi paljudes erinevates magustoitudes. Rikkalik smaragdroheline matcha tee ei ole enam üllatav, aga kas oled proovinud maasika-, mango- või mustikamaitselist matchat? See, milline matcha tee on sulle parim, sõltub muidugi maitsest. Proovi aga kodus erinevaid matcha tee maitseid.

• Feel Brill. See premium-tasemel matcha roheline tee meeldib neile, kes eelistavad kergelt vürtsikat teed. See Jaapanis valmistatud matcha ei sisalda suhkrut ega lisaaineid ning on saadaval mitmetes maitseversioonides: näiteks vanill, münt, kurkum, kaneel jne. Kõigis pakkides on 50 grammi pulbrit, millest jagub kuni 50 tassi jaoks.
• Blendsmiths. Tugevate põhinootide ja delikaatse lillearoomiga Blendsmiths matcha tee on valmistatud käsitsi korjatud, kergelt rösttiud ja ülipeeneks jahvatatud rohelisest teest. Avasta Jaapani hinnalised traditsioonid, mis on saanud Blendsmiths toodetes uue kuju. Valikus on tseremoniaalne matcha, matcha joogisegud ning ka tee valmistamiseks vajalik matcha komplekt.
• Lune Tea. Kui otsid eksperimente, siis proovi eksootilisi jooke nagu sinine või roosa matcha. Need variandid sobivad hästi nii tee valmistamiseks kui ka küpsetistes värvi andmiseks. Tasub aga mainida, et erinevalt traditsioonilisest matchast ei sisalda Lune Tea teed kofeiini, ehkki need ei jää tavalisele teele maitse poolest alla.
• True English Tea. Kas sind meelitab pigem kreemine matcha latte, mitte traditsiooniline matcha? Ehkki seda on lihtne ka ise valmistada, muudavad matcha latte segud asja veelgi lihtsamaks, eriti kui sul on kiire. Valikus on mitmeid maitseid: alates klassikalisest matchast kuni banaani-, ingveri- või mangomaitseni. Vali endale sobiv segu, lisa pulbrile kuuma vett, sega ja naudi.

Matcha tee valmistamine: kuidas see käib?

Kui mõistad selle tee eeliseid ja oled valinud endale sobiva tee, võid nüüd mõtiskleda, kuidas üldse matcha tee valmistamine käib. Matcha valmistamine on üsna sarnane kakaole: pane natuke pulbrit tassi ja sega seda vee sees seni, kuni see on ühtlane. Seejärel lisa ülejäänud vesi ja vispelda, kuni joogi peale tekib mõnus vahukiht. Kui tahad aga proovida traditsioonilist matcha rituaali, pead investeerima pisut rohkem jõupingutusi ning hankima ka rohkem tarvikuid. Spetsiaalne matcha vispel on eriti kasulik tööriist. Bambusvispliga saad vabaneda klompidest, mis võivad muidu pulbri segamisel tekkida, seega saad valmistada ühtlase ja maheda joogi, millel on kaunis vahukiht. Sul on vaja ka väikest kaussi või tassi, eelistatult savist. Võid osta ka sobiva valmiskomplekti. Matcha tee komplekt koosneb tüüpiliselt kõikidest tööriistadest, mis on vajalikud selleks, et valmistada matcha tee: kauss, bambusest matcha vispel, kauss vispli hoidmiseks ning bambusest teelusikas.

Keeruline valikut langetada?

Tee võib anda sulle hulga energiat ning luua ka unustamatu rituaali. Kui tahad oma elu natuke vürtsitada, leiad KohviSemu tootevalikust hulgaliselt maitsvaid teetooteid, mis sobivad igale maitsele. Teemaailm on täis rohkelt värve, maitseid ja aroome.