Kohvioad Pacamara farmist “Santa Petrona” on väga tasakaalustatud maitsega. Värskendav šokolaadi maitse on kombineeritud mõrkja maitse, tsitruse žesti ja martsipaniga.
Legendaarne “Santa Petronia” farm on tootnud erakordselt head kohvi alates 1927. Santa Ana regioonis El Salvadoris Ilamatepec vulkaani kõrval asuv farm kuulub siiani Pacas Diaz perele, kelle järeltulijad toodavad kohvi siiani samasuguse armastuse ja hoolega. Pacamara kohviubade ajalugu on otseselt seotud Pacas’e perega. Kuigi seda tüüpi kohvioad avastas esialgu Salvadoriani Kohviinstituut, kui Pacas’e ja Maragogype kohv jõudis esimest korda avalikkuse ette, siis Pacas’e pere avastas need oad 1956 omaenda farmis.
Tänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCAA järgi on selle hinnang 86.5 punkti 100st.
RIIK: El Salvador
REGIOON: Santa Ana
FARM: Santa Petrona by Federico Pacas Diaz
KÕRGUS: 1700 m
SORT: Pacamara
PROTSESS: Naturaalne
RÖST: Keskmine
MAITSEPALETT: Martsipan, Šokolaad, Sidrunikoor
Kofeiinivabad kohvid on meie epoes vastavalt märgistatud, muul juhul kohvist kofeiini eemaldatud ei ole.
Seda kohvi röstivad meie partnerid Leedus ühes parimas kohalikus röstikojas.
Need kohvioad sobivad hästi kõikidele valmistusmeetoditele, olgu selleks espresso, filter või pätikohv.
Specialty kohv sisaldab ainult maailma kõige enimhinnatud sorte. Huvitav, kes seda hindab ja kuidas nad seda teevad? Hinnang on sertifitseeritud kohvidegusteerijate kätes. Nad hindavad neile pakutava kohvi kvaliteeti Specialty Coffee Associationi (SCA) loodud skaala alusel. Hinnatakse nelja kriteeriumi: päritolu, roheliste ubade välimus, valmistatud kohvi aroom ja maitseomadused. Ainult neid kohvisid, mis saavutavad lõpuks 80–100 punkti, võib õigustatult nimetada "specialty".
Loomulik protsess hõlmab kohvioa kuivatamist tervelt, st koos viljalihaga. Sel viisil töödeldud kohv on magusam, mahlasem ja eriti täidlane.
Need on Pacamara alamliigi araabika kohvioad.
Tiiu Z. aprill 24, 2023
Ei arva neist ubadest midagi. Pakil oli kuupäev 17.11.2022. Helistades selgus, et see on röstimise kuupäev. Ubadel polnud mingit lõhna, maitse oli mahe, väga lahja meie jaoks.
Keijo K. august 25, 2022
Kuigi proovinud ei ole täpselt maitset ei tea aga lõhn on väga meeldiv
Urve Miidla august 18, 2022
Väga maitsev kohv!
Igor P. juuli 15, 2022
Fruity and sour. Great coffee.
Anne Puttonen juuli 15, 2022
Kohvipakil kuupäev:2022.05.10.??
Teie kommentaar
Nimi
Eposti
Saad valida, milliseid küpsiseid lubad meil kasutada. Mõned neist on hädavajalikud ja neid ei saa välja lülitada.
Neid küpsiseid on vaja selleks, et meie veebileht töötaks korrektselt ning neid ei saa välja lülitada. Need küpsised ei kogu isiku tuvastamist võimaldavat infot.
Need küpsised lasevad meil optimeerida veebilehte ja näha külastajate allikaid. Selle eesmärgi jaoks kasutame Google Analytics platvormi. Kogutud andmed ei võimalda sinu tuvastamist ning me ei jaga infot ühegi kolmanda poolega. Nende küpsiste võimaldamisel saad kasutada meie reaalajas vestlust ning saad seega abi meie nõustajatelt.
Kellelegi ei meeldi reklaamid - eriti sellised, mis pole üldse asjakohased sinu jaoks. Nende küpsiste abil saame tuvastada sinu soovid ning näidata sulle vaid asjakohaseid pakkumisi. Sa näed reklaame ka siis, kui sa neid küpsiseid sisse ei lülita, kuid sel juhul ei vasta reklaamid sinu huvidele ja soovidele.
