“BLACK CROW WHITE PIGEON”. ERAKORDSED KOHVILOOD.
Peatükk 11
Black Crow esitleb:
Hingake sisse intensiivse musta tee aroomi, mis on maitsestatud näpuotsatäie kardemoni ja õrna šokolaadi magususega…
Lennates kõrgel üle El Rubi mõisa Kolumbias, võib näha Nestor Lazo’t, kes hooldab oma istandusi, nagu oleksid need hinnalised teemandid (siit pärineb ka mõisa nimi: el rubi on hispaania keeles “rubiin”). Nestorile meeldib katsetada erinevate kohvisortide ja ainulaadsete töötlemismeetoditega, mistõttu kasvatab ta nüüd eksootilisi Pink Bourbon ube. Kahekordse kääritamise abil (20 tundi koos viljalihaga ja seejärel 40 tundi ilma selleta) töödeldud oad jäetakse seejärel 18 päevaks Colombia päikese kätte. Olles saanud väljateenitud puhkuse spetsiaalsetel Aafrika kuivatusvooditel, jätkavad nad teekonda teie kohvitassi poole.
Sinu Black Crow
Kokkuvõte:
Päritolumaa | Kolumbia
Regioon | San Adolfo
Tootja | El Rubi mõis (omanik: Nestor Lazo)
Kõrgus | 1800-2000 m
Araabika sort | Pink Bourbon
Protsess | Naturaalne / Topelt-fermentatsioon (60h)
Röstiprofiil | Keskmine hele
SCA hinnang | 87 100st
Maitsepalett | Šokolaad, kardemon, must tee
Soovituslikud valmistusmeetodid: kõik manuaalsed meetodid (V60, Chemex, jne.), ning pätikohv.
Koostis: röstitud kohvioad.
Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas.
*****
“Black Crow White Pigeon” on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse “Black Crow White Pigeon”: avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist…
Urve M. juuni 13, 2023
Meeldis, aga ei midagi erilist.
Dmitri Višnjakov detsember 19, 2022
väga ebatavaline kohvi maitse, lõpus on tunne nagu jooks kanget teed ja mõru šokolaadi.aga mulle meeldis!
Dmitri V. detsember 19, 2022
Teie kommentaar
Nimi
Eposti
Saad valida, milliseid küpsiseid lubad meil kasutada. Mõned neist on hädavajalikud ja neid ei saa välja lülitada.
Neid küpsiseid on vaja selleks, et meie veebileht töötaks korrektselt ning neid ei saa välja lülitada. Need küpsised ei kogu isiku tuvastamist võimaldavat infot.
Need küpsised lasevad meil optimeerida veebilehte ja näha külastajate allikaid. Selle eesmärgi jaoks kasutame Google Analytics platvormi. Kogutud andmed ei võimalda sinu tuvastamist ning me ei jaga infot ühegi kolmanda poolega. Nende küpsiste võimaldamisel saad kasutada meie reaalajas vestlust ning saad seega abi meie nõustajatelt.
Kellelegi ei meeldi reklaamid - eriti sellised, mis pole üldse asjakohased sinu jaoks. Nende küpsiste abil saame tuvastada sinu soovid ning näidata sulle vaid asjakohaseid pakkumisi. Sa näed reklaame ka siis, kui sa neid küpsiseid sisse ei lülita, kuid sel juhul ei vasta reklaamid sinu huvidele ja soovidele.
