P.
T.
Min.
Sek. aega jäänud.
56.00 € -30% 80.00 €
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. ERAKORDSED KOHVILOOD.
Peatükk 16
White Pigeon esitleb:
Tamarindi ja apelsini ahvatlevatele aroomidele lisanduvad peened piimašokolaadi noodid… See kõikehõlmav, kuid samas peen magusus jätab püsiva mulje.
Kõrgel Jamaical Sinimägede kohal lennates püüavad pilku kohalikud kohvitaimed: seistes uhkelt udustes istandustes, mida soe mägismaa vihm kenasti niiskena hoiab, valvavad need taimed kirsside kohal, kui need aeglaselt küpsevad ja lõpuks oivalisteks üle kogu maailma kõrgelt hinnatud kohviubadeks muutuvad. Tänu ainulaadsetele kliimatingimustele võtab nende kirsside valmimine siin kauem aega, mis annab neile suurepäraselt peened maitsed ja aroomid. Mägede südames, Clydesdale’i piirkonnas, töötab Sharpi perekonna neljas põlvkond: neile inimestele kuulub ettevõte “Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee”, mida armastavad juba tuhanded kohvigurmaanid. Aastate jooksul on selle kohvi õrn maitse muutunud tõeliselt legendaarseks…
Sinu White Pigeon
Kokkuvõte:
Päritolumaa | Jamaica
Regioon | Clydesdale, Blue Mountains
Tootja | Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee
Kõrgus | 1700 m
Araabika sort | Blue Mountain
Protsess | Pestud
Röstiprofiil | Keskmine
SCA hinnang | 85 100st
Maitsepalett | Tamarind, apelsinid, piimašokolaad
Soovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso.
Koostis: röstitud kohvioad.
Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas.
*****
“Black Crow White Pigeon” on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse “Black Crow White Pigeon”: avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist…
Leedu
100% Araabika, Specialty kohv
Kohvioad
Single-origin
KohviSemu
Kesk-Ameerika
Keskmine
646847408984
Pestud
Muud
250 g
Seda kohvi röstivad meie partnerid Leedus ühes parimas kohalikus röstikojas.
Need kohvioad sobivad hästi kõikidele valmistusmeetoditele, olgu selleks espresso, filter või pätikohv.
Specialty kohv sisaldab ainult maailma kõige enimhinnatud sorte. Huvitav, kes seda hindab ja kuidas nad seda teevad? Hinnang on sertifitseeritud kohvidegusteerijate kätes. Nad hindavad neile pakutava kohvi kvaliteeti Specialty Coffee Associationi (SCA) loodud skaala alusel. Hinnatakse nelja kriteeriumi: päritolu, roheliste ubade välimus, valmistatud kohvi aroom ja maitseomadused. Ainult neid kohvisid, mis saavutavad lõpuks 80–100 punkti, võib õigustatult nimetada “specialty”.
Pestud protsessi kasutamisel eraldatakse oad esmalt kirssidest, seejärel kääritatakse ja kuivatatakse. Sel viisil töödeldud kohv omandab eriti “puhta” maitse, mis muudab domineerivad noodid hõlpsamini tuvastatavaks. Sageli on see ka mahlakas.
Autentset “Jamaica Blue Mountaini” võib leida ainult ühest kohast: see on Jamaica Blue Mountaini piirkond. Selle kohvi pakkumine on äärmiselt piiratud, samas kui nõudlus on tohutu nende ubade ainulaadsete maitsete ja lõhnade tõttu. See on eriti populaarne Jaapanis, kus see sõna otseses mõttes haihtub riiulitelt. Sellepärast on selle kohvi hind kõrgem kui paljudel teistel.
Anonüümne märts 16, 2016
Teie kommentaar
Nimi
Eposti
Saad valida, milliseid küpsiseid lubad meil kasutada. Mõned neist on hädavajalikud ja neid ei saa välja lülitada.
Neid küpsiseid on vaja selleks, et meie veebileht töötaks korrektselt ning neid ei saa välja lülitada. Need küpsised ei kogu isiku tuvastamist võimaldavat infot.
Need küpsised lasevad meil optimeerida veebilehte ja näha külastajate allikaid. Selle eesmärgi jaoks kasutame Google Analytics platvormi. Kogutud andmed ei võimalda sinu tuvastamist ning me ei jaga infot ühegi kolmanda poolega. Nende küpsiste võimaldamisel saad kasutada meie reaalajas vestlust ning saad seega abi meie nõustajatelt.
Kellelegi ei meeldi reklaamid - eriti sellised, mis pole üldse asjakohased sinu jaoks. Nende küpsiste abil saame tuvastada sinu soovid ning näidata sulle vaid asjakohaseid pakkumisi. Sa näed reklaame ka siis, kui sa neid küpsiseid sisse ei lülita, kuid sel juhul ei vasta reklaamid sinu huvidele ja soovidele.
