P.
T.
Min.
Sek. aega jäänud.
Mahe ja tasakaalustatud maitsega kohv. Magusus meenutab küpseid vaarikaid ja õunu, meenutades veidi ka punase sõstra happesust. Silmapaistev ja kauakestev, ekstreemselt magus marjane järelmaitse.
Keenia tõuseb kohvimaailmas aina olulisemale kohale tänu oma erksale omanäolisele maitsele ja kohalikult kasvatatud kohvile, mida hindavad kohvigurmaanid üle terve maailma. Need SL 34 ja SL 28 kohvioad on kasvatatud Kariru farmis Baragwi Ühistus. See asub Kirinjaga piirkonna viljakatel vulkaanilistel maadel, Keenia mäe nõlvadel (1800–1900 m merepinnast). Lisaks kasutatakse kohvi töötlemisel ainult puhast Kamweti jõevett ning naturaalset kuuma Aafrika päikest.
Tänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCA järgi on selle hinnang 87.5 punkti 100st.
RIIK: Keenia
REGIOON: Kirinyaga
FARM: Baragwi ühistu
KÕRGUS: 1800-1900 m
SORT: SL 34, SL 28
PROTSESS: Pestud
RÖST: Keskmine
MAITSEPALETT: Vaarikas, punane sõstar, Õun
Leedu
Jahvatatud kohv
Single-origin
KohviSemu
Kenya
0646847409851
87.5000
Pestud
Muud
250 g
Seda kohvi röstivad meie partnerid Leedus ühes parimas kohalikus röstikojas.
Pestud protsessi kasutamisel eraldatakse oad esmalt kirssidest, seejärel kääritatakse ja kuivatatakse. Sel viisil töödeldud kohv omandab eriti “puhta” maitse, mis muudab domineerivad noodid hõlpsamini tuvastatavaks. Sageli on see ka mahlakas.
Need oad on sobilikud manuaalseteks valmistusmeetoditeks, filterkohvimasinatele ja otse tassis valmistamiseks.
Specialty kohv sisaldab ainult maailma kõige enimhinnatud sorte. Huvitav, kes seda hindab ja kuidas nad seda teevad? Hinnang on sertifitseeritud kohvidegusteerijate kätes. Nad hindavad neile pakutava kohvi kvaliteeti Specialty Coffee Associationi (SCA) loodud skaala alusel. Hinnatakse nelja kriteeriumi: päritolu, roheliste ubade välimus, valmistatud kohvi aroom ja maitseomadused. Ainult neid kohvisid, mis saavutavad lõpuks 80–100 punkti, võib õigustatult nimetada “specialty”.
Jah, oad leiad siit: https://www.kohvisemu.ee/p/specialty-kohvioad-kenya-kariru-250-g/.
Sergei Grinev veebruar 2, 2023
Igor P. juuni 5, 2022
A very good coffee, but not my favorite. I don’t get any of descriptors.
Julija Markina detsember 9, 2021
Крепкий, хороший кофе. Мне очень понравился!
Teie kommentaar
Nimi
Eposti
Saad valida, milliseid küpsiseid lubad meil kasutada. Mõned neist on hädavajalikud ja neid ei saa välja lülitada.
Neid küpsiseid on vaja selleks, et meie veebileht töötaks korrektselt ning neid ei saa välja lülitada. Need küpsised ei kogu isiku tuvastamist võimaldavat infot.
Need küpsised lasevad meil optimeerida veebilehte ja näha külastajate allikaid. Selle eesmärgi jaoks kasutame Google Analytics platvormi. Kogutud andmed ei võimalda sinu tuvastamist ning me ei jaga infot ühegi kolmanda poolega. Nende küpsiste võimaldamisel saad kasutada meie reaalajas vestlust ning saad seega abi meie nõustajatelt.
Kellelegi ei meeldi reklaamid - eriti sellised, mis pole üldse asjakohased sinu jaoks. Nende küpsiste abil saame tuvastada sinu soovid ning näidata sulle vaid asjakohaseid pakkumisi. Sa näed reklaame ka siis, kui sa neid küpsiseid sisse ei lülita, kuid sel juhul ei vasta reklaamid sinu huvidele ja soovidele.
